05 pratos da culinária árabe que você deveria experimentar
Na cultura árabe, a comida é a base para a comunicação e as refeições são momentos sagrados de reunião dos encontros familiares e círculos sociais. Sua autenticidade é indiscutível e caracteriza-se pelo forte sabor, na medida certa, de suas especiarias e temperos.
Listamos cinco pratos pra você experimentar e se apaixonar:
Quibe assado: É uma mistura de carne moída, trigo e especiarias. Ele pode aparecer em versões com bacon, vegetariana e com grão-de-bico.
Tabule: Um tipo de salada bem leve que é composta por trigo, especiarias e um toque cítrico de limão.
Falafel: São bolinhos fritos de grão-de-bico ou fava moídos, misturados com condimentos como alho, cebolinha, salsa, coentro e cominho. Muitas vezes, são consumidos em pão pita, com homus, tahine e salada.
Kafta: Prato feito com carne moída temperada e moldada em volta de espetinhos e levada para grelhar.
Hummus: É uma pasta de grão-de-bico cozido e espremido, temperado com tahine, azeite, suco de limão, sal e alho.
Conta pra gente, qual das opções fez você ficar com água na boca?
